屠宰场冷库是保障肉类在整个屠宰加工过程中，不受温度影响而变质的制冷设备。
肉类屠宰场冷库并不是一间单纯的用于储藏式的冷藏库或冷冻库，它是由多种功能的低温间共同组成的一种冷链式加工设备。
屠宰场冷库主要包括肉类屠宰间、排酸间、分拣包装间、预冷间、冻结加工间、速冻间、冷藏间等，其中预冷间的作用主要使肉类在屠宰后，中心温度在35~38℃的热鲜肉在24h之内冷却到10~15℃；分检包装间的目的是将预冷后的鲜肉进行分别进行包装，保证冷却肉温度不回升；速冻冷库主要使肉中心温度达到-18~-15℃，将包装好的冷却肉在10h之内速冻；肉类冷藏库保持库温在-18℃一下，肉的中心温度在-15℃以下。
浩爽制冷在屠宰场冷库建造方面有着丰富独到的经验与案例，浩爽制冷武汉分公司，为孝感屠宰场设计建造了3000立方米肉类屠宰冷库，该屠宰场冷库位于孝感永安镇外环国道与黄陂大道口，根据客户的要求，整个屠宰冷库库体分成五间：预冷间0/30℃、分割间+7摄氏度、冷冻间-18摄氏度、急冻间-30摄氏度、冷藏间-5摄氏度。
在这几间屠宰冷库中，其中三间采用水冷机组，一间采用铝排管，一间采用风冷机组，整库设计采用高标准的聚氨脂保温材料，制冷设备选配备高效能的美国谷轮制冷机组，该工程得到了客户方非常高的评价，已于2011年5月完工并验收通过，使用至今仍运行良好。
