中央厨房冷库的设计与建造解决方案，要严格按照食品安全法，以及各食品安全规范、食品冷库应用规范来进行。浩爽制冷设计安装的中央厨房冷库，完全按照以上标准执行，让您在选择浩爽制冷的同时，就等于选择安全与规范。
席永记中央厨房冷库
中央厨房冷库是一个较为宽泛的概念，其具体的冷库按温度来分是可有多种功能的，通常分为常温贮存冷库，冷藏贮存冷库，冷冻贮存冷库；按餐饮操作用途来分，可分为中央配送中心冷库，操作间冷库，运输间冷库以及垃圾冷库等，并且按中央厨房冷库的操作用途来分，也可建有操作间速冻冷库，多用于一些速冻食品的加工，通常无论是操作间速冻冷库还是贮藏式速冻冷库，温度多为-18摄氏度一下，一般多为-25~-35摄氏度。
浩爽制冷建造的中央厨房冷库的通常标准配置，多由以下几种组成——
常温冷库（10~21℃，可无需专门设置）
预冷间（0~5℃）
速冻冷库（操作间式-18℃以下或-25~-35℃）
冷冻库（-20℃~1℃，一般控制在-25℃~-18℃）
保鲜冷藏库（0~10℃）
垃圾冷库（0~5℃）
中央厨房冷库中心
浩爽制冷中央厨房冷库案例也非常丰富，其中较有代表性的，有上海席永记餐饮管理有限公司的中央厨房冷库，成都环球中心配膳冷库等，工程完工后，客户方均与浩爽制冷达成了二次工程合作。
中央厨房冷库内部
