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冰封美丽——保鲜冷库如何为鲜花保鲜?

发布日期:2013-06-21 来源:浩爽 作者:浩爽

  鲜花娇艳,但美丽难留,采摘下来的鲜花保存期限尤为短暂,尤其近些天天气炎热,花店的店主们纷纷来电,询问关于为鲜花保鲜的保鲜冷库,那保鲜冷库都有哪几种方式为鲜花进行保鲜呢?
 
  浩爽认为,常规的鲜花店以冷藏保鲜为主。该种方法是通过隔热的库房,装置冷冻设备,根据不同鲜花花卉的要求进行温度湿度的调整,达到保鲜的效果。近年来,计算机技术融入到了自动保鲜冷库中,可以更好的通过鲜花冷库的控制箱来控制温度保鲜鲜花花卉绿植。这种方式因为效果好,将会在以后得到广泛的应用。
 
  这里有朋友问了,近果蔬保鲜中挺火的气调库,是否同样可以为鲜花保鲜呢?答案是肯定的。
 
  这里的气调保鲜可分为以下几种——
 
  Ca气调保鲜:是利用设备控制冷库中整体的气体,与低温效果相结合可以更好的发挥保鲜的目的。
 
  MA气调保鲜:是根据果品的需要,将不同的气体装入包装内,用气体来延长保质期,气体主要为:氧气和二氧化碳。
 
  塑料薄膜气调保鲜:将鲜花花卉放在塑料薄膜膨胀造成的密封环境内进行保鲜。可以采用自然氧法和人工氧法。
 
  MAP保鲜法:是指在包装内先抽真空然后再加入混合气体的方法,在鲜花保鲜领域中才刚刚兴起。
 
  接下来再介绍几项新型的鲜花保鲜技术——电子磁场、电离辐射保鲜法和高压保鲜法。
 
  前者主要的原理是电晕或放电制造臭氧和空气负离子,是活性酶钝化,降低鲜花花卉的呼吸强度。给鲜花创造一个适宜的电压电场环境,用电子的方式提高保鲜时间。高压保鲜法是通过施加外部高压与内部蒸汽压之差,抑制生物体内的活性,达到杀死病菌微生物、阻止营养成分和水分的流逝,减缓呼吸和成熟速度,达到保鲜的效果。
 
  有高压保鲜法自然也有减压贮藏保鲜法,此类方法原理为降低鲜花花卉的呼吸强度,因而能延缓成熟与衰老,延长保质期。首先将鲜花花卉置于密闭室内,用真空泵抽出大部分空气,使压力降到10kPa左右,达到一个低氧的环境,乙烯等气体分压也相应降低,并在贮藏期间保持恒定的低压,相对湿度在95%以上,温度为1至18℃。
 
  需要提醒各位朋友的是,普通花卉在5度左右,热带花卉在10-12度左右。风机制冷,制冷迅速,但温度波动较大,直吹的话,鲜花易受冷,水分散失加快,易萎蔫。浩爽制冷认为,用排管更适合,排管制冷温度波动小,不易产生冷害,蓄冷力强,节能省电,但制冷量小,做工复杂。目前很多客户在选购冷库 或冷柜时候都选用了风冷,简单方便、制冷快。然而在理论中还是选择直冷的好,不过可能麻烦一些、复杂一些、工程成本高一些。具体的制冷方式还是根据您的终想法决定。
 
  美丽易逝,保鲜冷库原来是这样为鲜花保鲜,更长时间地留住这美丽的。

本文标题:冰封美丽——保鲜冷库如何为鲜花保鲜?

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