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新鲜的桃子怎么在冷库中更好地保鲜?

发布日期:2014-08-28 09:26:48 来源:浩爽 作者:浩爽

        新鲜的桃子怎么在冷库中更好地保鲜:盛夏时节,各类桃子非常受人们喜爱,因此盛夏也是桃子销售的旺季,那关于桃子的保鲜,冷库能带来哪些便利,又有哪些需要注意的呢?
桃子冷库
  首先,桃子放入保鲜冷库之前,要对冷库内进行消毒处理,库温应在桃子入库之前降至3到4℃。
  桃子的入库前采收。
  在采收桃子时,要注意带果柄,选择八九成熟、尚未软化的桃子进行采收,并且要剔出病、烂以及成熟过大的桃子。如果采收时下雨,可在采前喷布稀释的氯化钙,以便提高桃子在冷库内的耐藏性。
  关于桃子在冷库内的装箱。
  采收后的桃子,可直接在田间装入内衬保鲜袋的箱中,不要忘记在每包中放入CT2号保鲜剂,并用大头针扎两个透眼,每箱重量保持在四五公斤左右。
  桃子的冷库贮存温度。
  由于桃果对低温较敏感,在0℃条件下贮藏时间长容易引起冷害。为防止冷害,可采取间歇升温法。即桃子入库后,先打到0℃,贮藏1~4周,然后升温至18~20℃,再持续2天,然后再降温至0℃储存。
  桃子冷库的温度在0~3℃之间,这其中又因为品种不同,温度有所不同——
  冬雪蜜桃、中华寿桃、冬桃冷藏温度为0.5~1℃;
  白花、红花水蜜桃在冷库中的贮藏温度为1~2℃。
  在保证了以上几点做的好之后,也不要忽视了桃子冷库的日常巡查和保养,如果桃子在冷库内是短期贮藏,需每天观察一次,如果是稍长时间贮藏,则需每3到5天检查一次,保证每一颗果实在出库后,都能以的状态来迎接它们的销售季。

本文标题:新鲜的桃子怎么在冷库中更好地保鲜?

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