果蔬保鲜冷库一般用作水果、蔬菜等农产品的保鲜冷藏，果蔬保鲜冷库的设计温度一般在-5℃-5℃，也根据存储果蔬的不同设计温度不同。
果蔬保鲜冷库的组成：
1.冷风机
2.制冰机
3.冷库板
4.温控设备
果蔬保鲜冷库贮藏水果：苹果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各种瓜果蔬菜。
某食品加工公司投产建造果蔬保鲜库一座。要求存货量1000吨，冷库占地面积900m2,尺寸为60*15*7米.货物
存放方式为纸箱包装好后货架式存放,库容积率取0.6,货物密度按300kg/m3计算，储存吨位约1000吨左右,用于存放蔬菜产品。
库体为长方形,设计库体分为存货300吨库容一间,200吨库容二间,100吨容量二间,低温分捡包装车间一间,低温包装分捡车间一间,面积50m2. 经过我司施工，业已完成。工期20天
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果蔬保鲜冷库案例：
上海森茂农业水果保鲜冷库
