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建造食堂冷藏库设计规范标准有哪些?费用价格需要多少钱?

发布日期:2021-10-29 来源:浩爽 作者:浩爽

  建造食堂的设计规范标准和饭店、酒店的厨房设计规范都是一样的,有不少的客户都想要了解建造食堂冷藏库的规范标准是哪些?所需要的费用价格是多少?那么下面就来介绍下建造食堂冷藏库的设计规范标准及费用造价。

食堂冷藏库

  食堂冷藏库设计需要遵守商用厨房的建造规范和标准,还有国家和地方卫生及消防的设计相关的要求。


  食堂冷藏库内的各个区域要及时的进行清洁,要保持干净、冲洗地面,地面还要有防滑的特点。


  食堂冷藏库需要进行分间处理,可分为粗加工间、热加工间、主间、垃圾房等等,需要根据客户的需求,从而来建造合理的分间,也可以更好的提高工作效率。


  食堂冷库内的功能间中的设备需要根据客户的要求,需要供应的用餐人数的主食、菜肴种类这些信息都是需要提前进行了解的,还有冷库的面积和库房的高度,这些因素都是需要进行满足的。


  食堂冷库内的进行清洁操作区的区域,不能设置明沟,安装地漏可以防止废弃物的流入。

  以下是建造食堂冷藏库的费用价钱影响的因素:


  您建造的食堂冷库建筑结构是砖混结构还是钢结构,在利用率方面,钢结构的利用率要比砖混结构的利用率要高一些,钢结构厂房因为高度较为宽裕,货架及大型运输冷库的设备是可以自由进出的。关于厂房的建筑结构选择还是需要根据您冷库的使用性质及需求来进行选用。


  食堂冷库制冷设备的选用,冷库内的面积、进出货品的频率、冷库的使用性质,包括分间的问题,这些因素都是会影响制冷设备压缩机的选用。在前面说到过,冷库可分为粗加工间、热加工间的库房,库房分间的不同,其温度也是不一样的,配置的的制冷设备压缩机组及保温材料都是不同的。


  食堂冷库保温材料的选择,普遍安装冷库的保温材料大多数是聚氨酯保温库板,这种保温库板的厚度是可以根据冷库设定的温度来进行安装不同保温库板的厚度,冷库设定的温度原地,安装制冷设备机组及保温库板造价也就越高。

食堂冷藏库

  以上是建造食堂冷藏库的规范标准及影响冷库造价的因素,如果您有建造食品冷库的打算,或是关于冷库方面的问题,您都是可以随时咨询浩爽制冷在线客服的。

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本文标题:建造食堂冷藏库设计规范标准有哪些?费用价格需要多少钱?

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