生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。
生鱼片冷藏库的中心温度冻结至-5℃以下，可使细菌死亡，生化反应停止，达到防止腐败的目的。
那建造设计800平米生鱼片冷藏库安装造价影响的因素有以下几点：
1、建造的生鱼片冷藏库的货品摆放方式是怎么摆放的？因为您货品堆放的方式以及货品堆放的高度，是决定于您冷库的高度建造多高，所以存放货品的多少，也是会影响冷库造价上升的因素。
2、温度要求是多少？冷冻贮藏食品，是为了防止腐败，一般来说，0度以下是保存海鲜鲜度的适宜温度，鱼的中心温度冻结至-5度以下。而且适当的低温冷冻，可以使鱼本身占70010左右的水分完全固化，从而阻止了，因流动性所造成的品质变动，以确保鱼肉的品质以及鱼肉鲜嫩的色泽。技术人员需要根据您的库内储存的货品来进行安装适合您冷库的制冷设备，所以冷库温度的高低也是会影响冷库造价的因素。
3、800平米生鱼片冷藏库的制冷设备品牌是否有要求，因为冷库制冷设备的品牌有许多，品牌有比泽尔、谷轮、松下、日立、通用富士等，制冷设备的品牌选择不同，造价也就不同，所以制冷设备的品牌也是会直接影响冷库造价的主要因素。
4、生鱼片冷藏库是否符合制冷、供排水、配电、控制等方面的要求，如果您选择的城市不适合冷库建造，后期还会花费大量的人力来进行建造冷库，所以冷库的环境也是会直接影响冷库造价的。
