一场疫情带来餐饮业新变化 “野味”不再卖改追时令菜，而时令菜又很难储存，所以很多菜农、批发蔬菜的经销商、批发交易市场会选择建造保鲜库来贮藏蔬菜。这个也是保证市场流通，延长货架期（销售期）的一个很好的方法。
一、冷库大小
1000吨时令菜保鲜冷库建造多大合适？蔬菜比较蓬松也不可以挤压，根据经验我们一般按6-7立方存放1吨计算，也就是6000-7000立方容积，高度可建4.5-12米左右。冷库建造大小不同，造价则不同，所以报价之前需要知道具体的长宽高尺寸。
二、冷库分间
在同样容量下的冷库，如果分间数越多，制冷设备以及保温材料的数量就会增加，那么造价就越高的，像1000吨时令菜保鲜冷库分多少间主要是看客户的使用情况、进出货频率综合考虑的。
三、冷库设备品牌选择
冷库设备品牌选择不同，会直接影响1000吨时令菜保鲜冷库造价，也会导致冷库制冷效果的好坏。我们一般建议客户选择进口知名品牌，给出专业建议的同时，我们也会遵从客户意愿的选择。
