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建造一个食品冷库有哪些要求?

文章出处:浩爽制冷作者:浩爽人气: 发表时间:2019-11-07
  食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长食品的保鲜期。广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。
食品冷库
 
  建造一个食品冷库有哪些要求?
 
  1、安全卫生性:食品冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板,无毒,无味,不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热,以达到冷冻、冷藏系统的最大效率,符号国家卫生标准。
 
  2、承载力:食品冷库的楼板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,平顶上还设有制冷设备或管道。因此,它的结构应坚固并具有较大的承载力。
 
  3、保温性:食品冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。

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