我们常说的禽肉包括哪些？禽肉包括：鸡、鸭、鹅、兔、鸽等的肌肉、内脏，是人们再熟悉不过的肉品。禽肉与畜肉相似，也含有丰富的优质蛋白、脂肪、无机盐和维生素，但是相比之下， 禽肉比畜肉更鲜美也更易于消化。这是因为，禽肉的脂肪分布均匀且含量相对较少， 溶点低，并且含有约20%的亚油酸。那么，建造禽肉冷库的话温度应该如何设定？造价大概需要多少呢？
禽肉冷库的造价因素有：
1、禽肉冷库要建多大的？主要是看客户的贮藏货物量有多少吨来估算的。所以这个信息需要客户来决定。冷库建造的大小是直接影响冷库费用多少的。
2、禽肉冷库的温度。禽肉一般肉类的需要建立低温冷冻库-18~-25℃来贮藏，如果是高温保鲜库0-5℃，是不宜储存肉类食品的。无法达到长期贮藏的效果。冷库温度越低，制冷量需求越大，就会导致机组配置要更好，价格就会更高。
3、禽肉冷库的建造地址。如果客户找的冷库建造商与冷库建造地址距离太远，会导致材料运输费和人工费用的增加。
