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酒店冷库工程的改造方案实例分析

发布日期:2020-11-04 来源:浩爽 作者:浩爽

  近浩爽的冷库工程量繁多,不单单是新冷库工程的实施,还有部分客户要求在原有的冷库基础上进行冷库改造工程。这周一技术部接了一个单子,负责某家知名连锁酒店的冷库工程改造,在此贴出一部分客户要求和改造方案,给有冷库工程改造需求的朋友们一个参考。
  据该冷库工程改造方案资料显示,该酒店的冷库是室内装配式冷库,用于保鲜储存果蔬蛋奶制品和与肉类,分别由高低温库两部分组成。整个冷库由三台氟利昂压缩机冷凝机组提供制冷工作,其中一台机组负责高温库,另外两台机组负责低温库。压缩机为开式活塞单机制冷压缩机,配置电机为三角带传动。室内蒸发器为贴附冷库四壁及顶部的蛇形盘管。冷库的运行由温度控制模块根据设定的温度上下限控制制冷压缩机的启停和运行。
  问题出现在以下情况,该冷库以上设备运行了一段时间后,当蒸发盘管上的霜层需要清除时,由于无自动除霜装置只能进行人工除霜,由于盘管处在货架或货物的后面,每次除霜都必须移动冷库内货架或货物,尤其当冷库中的货物较多时,除霜工作比登天还难,如不对冷库进行改造,势必会严重影响冷库的正常使用及设备的保养和维修。
  在得知了以上情况后,技术部经过连夜研究冷库工程整改方案,终选择了适合该酒店的一种改造方案,其分析原理如下——
  首先我们明确冷库工程除霜的方法。除霜方法很多,有人工除霜如喷水除霜及热气除霜等,也有机械除霜和电气除霜。上几节小编跟大家分析过几种除霜的方法,在文中我们得知,电气除霜虽然简单易行,但根据该酒店冷库底实际结构,及工程人员现场勘察得分析得出,安装电热丝的施工难度并不小,而且以后的故障率也比较高,对该冷库维护管理难度会较大。喷水除霜虽然除霜效果很好,但它比较适合于空冷器,该冷库蒸发器为盘管,对于蒸发盘管来说,喷水除霜操作难度大。那在看一下热气除霜。热气融霜经济可靠,维护管理方便,而且其投资和施工难度也不大,不过针对热气融霜也设计了许多方案,通常做法是将压缩机排出的高压高温气体送入一蒸发器去放热融霜,让冷凝的液体再进入另一蒸发器吸热蒸发变为低温低压气体,然后回到压缩机吸口完成一个循环。考虑到该冷库的实际结构是三台机组分别相对独立工作,如果要将三台压缩机并联使用,必须增加许多均压管、均油管及回气集管等部件,施工难度和工程量不小,经反复论证和推敲,浩爽的冷库工程师们后决定采用热泵机组制冷制热转换原理,在该整改方案中,通过增设一个四通阀来完成融霜时制冷剂流向的改变,同时,为了防止在融霜时冷凝器下方储液罐中的冷剂大量进入冷凝器,造成压缩机的液击现象,在冷凝器和储液罐之间增设一个止回阀及旁接了一个调压阀。
  按照以上方案整改后,大大方便除霜工作,且提高了机组的工作效率,在同样库容量下,机组的工作时间较过去有了明显的减少。只有在霜层很厚,即平均霜层厚于10mm时,如果要求除霜时间在30分钟内,压缩机才会有微弱的液击声,通过缩短除霜周期,控制霜层厚度,实验表明,只要每天除霜半小时,霜层厚度基本不会超过5mm,因此上述压缩机液击现象基本不会产生。
  冷库工程整改方案如此缜密合理,浩爽的工程师们的实力真是让小编佩服得五体投地;若您也有类似的冷库工程整改需求,可别忘了联系我们浩爽哦。

本文标题:酒店冷库工程的改造方案实例分析

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