昨天（6月29日），宁波余姚河姆渡镇，在一个刚建起的100立方米容量的保鲜冷库外，工人们正在紧张地将抢收下来的杨梅送入冷库。“今年杨梅的采摘时间缩短，再过个几天杨梅就要落市了，我们要赶在落市前采摘一吨的杨梅进冷库。”当地一位梅农说。
记者了解到，今年，为应对杨梅采摘期大幅缩短，宁波市将有3个杨梅保鲜冷库运作，计划共储存保鲜5吨杨梅，以延长杨梅的市场供应。
杨梅走进保鲜冷库
去年，象山泗洲头镇下马岙村首次跟宁波市农科院合作引进杨梅保鲜技术，当时，宁波各地不少梅农和农业、科技部门的专家一道，对保鲜的杨梅进行品鉴，结果，保鲜15天的杨梅品质得到了大家的肯定。
试点成功后，今年，宁波市科技局专门成立了水果保鲜科技特派员团队，将这个项目进行推广。记者了解到，除了去年在象山试点这个冷库外，今年，象山泗洲头镇墩岙村和余姚河姆渡镇又分别建起了一个保鲜冷库，目前，这三个保鲜冷库已全部开始运行。
据该团队的首席专家凌建刚向记者介绍，他们早在4年前就着手杨梅的保鲜工作，杨梅保鲜法是指将存放在冷库中的杨梅在一定的温度和湿度下，用光合气调器来调节采后杨梅的呼吸作用，减少其营养损耗，保持杨梅的新鲜度和糖分，说白了就是让冷冻杨梅也能呼吸。
据了解，随着杨梅保鲜技术的成熟，宁波市很多杨梅产区都已经萌生了建造冷库的想法，如余姚丈亭、鄞州鄞江等地都打算在明年杨梅上市前运作保鲜冷库。
还有人给杨梅撑“伞”
为了延长杨梅上市时间，目前，除了保鲜冷库外，宁波水果保鲜科技特派员团队在做的另一件事就是给杨梅盖上“避雨设施”。凌建刚说，根据他们的调查，今年杨梅上市期之所以那么短，还与前几天“米雷”带来的风雨有关。“又是风又是雨，导致了大量杨梅掉落腐烂，进一步加速了杨梅的落市时间。”凌建刚说，随着杨梅树的矮化，在刮风下雨前，要是给杨梅树撑起一顶保护伞，那就可以大大减少天气对杨梅的影响。就在前几天，他们在象山泗洲头镇墩岙村试点了一项避雨设施。避雨设施的优势在于流动性很好，一旦知道有风雨天气，梅农只要先在杨梅树周边打桩，然后再将盖在杨梅树上的篷布捆在桩子上。而据记者了解，目前，宁波市也有一些杨梅产区采用了不同形式的避雨设施。这样不仅可以保护杨梅免受风雨天气影响，而且，下雨天，游客也将照样能在杨梅树下轻松采摘。（徐文燕）
来源：宁波晚报
